 Gastronomie in Kiel
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Restaurant - Deutsche Küche
Brasserie Madeira
Lage: Kiel-Vorstadt
Beschreibung
Die Brasserie Madeira ist ein portugiesisch-mediterranes Restaurant mit Café und Bar, welches sehr zentral gelegen auf der gegenüberliegenden Seite von Kieler Hauptbahnohof neben der Einkauspassage Sophienhof liegt.
Innen sehr geschmackvoll und großzügig im landestypischen Ambiente eingerichtet bietet die Brasserie Madeira ca. 130 Gästen Platz. Im Außenbereich kommen auf der sonnigen Terrasse in der wärmeren Jahreszeit auch noch ca. 40 Sitzgelegenheiten hinzu. Geraucht werden darf in der Brasserie Madeira nur im Außenbereich, womit das gesammte Innere des Restaurants rauchfrei ist. Auch lassen sich die Räumlichkeiten der Brasserie für private Veranstaltungen in geschlossener Gesellschaft nutzen.
Die Hausspezialität der Brasserie Madeira sind die Espetada, die Cataplana oder aber auch die Stockfischvariationen. Die Cataplana ist ein portugiesisches Nationalgericht, welches in einer Kesselpfanne zubereitet und serviert wird. Bei der so genannten Espetada werden auf aromatisierten Lorbeerstöcken Fleischstücke aufgespießt und gegrillt und am Spieß den Gästen serviert.
Besonders ist auch der Fisch Roteiro, wo 7-9 Fischarten direkt nacheinander serviert werden. Hierbei bestimmt alleine der persönliche Appetit die Anzahl der Gänge und die Portionen. Auch kann man zum Anfang des Fisch Roteiro sich beliebig am Vorspeisen Buffet bedienen mit reichhaltigen Tapas und Antipasti Variationen.
Werktags wird in der Zeit von 11.30-15.00 ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch angeboten. An Sonntagen gibt es in der Zeit von 10.00-15.00 Uhr ein Brunchbuffet. An den übrigen Tagen wird ein internationales Frühstück a la carte angeboten. So kann ein Französisches, Portugiesisches oder z.B. Schwedisches Frühstück mit seinen landestypischen Besonderheiten gewählt werden. Auch lädt die Brasserie Madeira am Nachmittag zu einem Café oder in den Abendstunden auch einfach nur mal zum Cocktail trinken ein. Interessant ist hierbei die Zeit ab 19.00 Uhr, da ab diesem Zeitpunkt über den ganzen Abend lang alle Cocktails vergünstigt angeboten werden.
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